乳酸片球菌抑菌物质细菌素的分离纯化

• 作者: 丁成为 周志江 李亚玲 王培 白鹤 韩烨
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 细菌素 分离 纯化 Tricine-SDS-PAGE
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 271-274
• 页数: 4页
• 分类号: R996.1
• 字数: 2897字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2008.02.054

摘要

将乳酸片球菌接种于MRS培养基,37℃静置培养17h后产生抑菌物质细菌素.用三步法从培养液中分离纯化细菌素:首先根据细菌素在pH6.0时与菌体的吸附力最强,pH2.0时吸附力最弱,通过调节pH和离心来收集细菌素,然后经过SP Sepharose Fast Flow阳离子交换柱层析和Sephadex G-50凝胶层析进行纯化,最后细菌素的得率为0.19%,比活为5.17×104AU/mg,纯化了34.54倍.得到的细菌素样品通过Tricine-SDS-PAGE电泳出现清晰条带,大小约为4600D.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周志江	天津大学农业与生物工程学院	59	584	12.0	20.0
2	韩烨	天津大学农业与生物工程学院	39	458	11.0	19.0
3	丁成为	天津大学化工学院	3	36	3.0	3.0
4	李亚玲	天津大学化工学院	3	62	3.0	3.0
5	王培	天津大学化工学院	2	29	2.0	2.0
6	白鹤	天津大学化工学院	4	63	4.0	4.0