pH吸附法纯化乳酸片球菌素的研究

• 作者: 周志江 康牧旭
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸片球菌 细菌素 吸附-解吸
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 94-95,99
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

将乳酸片球菌PA003接种于MRS液体培养基,37℃静置培养16h产生片球菌素.通过建立效价标准曲线来测定片球菌素的效价,为了确定片球菌素对产生菌细胞的pH吸附特性,研究在不同的pH条件下,片球菌素对产生菌细胞吸附率的大小.结果表明,在不同的pH条件下片球菌素活性较为稳定,而且对产生菌细胞的吸附率不同,pH6.0时吸附率可达60%,而在pH小于3.0或pH大于10.0时,吸附率为0.这一结果表明了片球菌素对细胞的吸附是具有pH依赖性的,这一特性将有助于对片球菌素的分离纯化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周志江	天津大学农业与生物工程学院	59	584	12.0	20.0
2	康牧旭	天津大学农业与生物工程学院	2	14	2.0	2.0