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植物油清除自由基能力研究
植物油清除自由基能力研究
作者:
孔浩
张继
张芳
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
植物油提取物
自由基
氧化百分率
IC50值
摘要:
测定杏仁油提取物、葫芦巴浸膏挥发油提取物、葡萄籽油提取物、沙蒿油提取物及苦参油提取物5种天然植物油提取物清除自由基及其抗氧化活性的能力,通过建立羟基自由基、超氧阴离子自由基清除体系以及亚油酸氧化体系来测定其清除自由基的能力以及其抑制亚油酸的氧化百分率,并计算相应的IC50值.结果表明:5种植物油提取物中0.1 mg/ml杏仁油和0.00625 mg/ml葡萄籽油提取物的清除自由基能力最强,对亚油酸氧化的抑制效果以杏仁油最好.
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文献信息
篇名
植物油清除自由基能力研究
来源期刊
安徽农业科学
学科
其他
关键词
植物油提取物
自由基
氧化百分率
IC50值
年,卷(期)
2008,(9)
所属期刊栏目
植物生理·生化
研究方向
页码范围
3521-3523
页数
3页
分类号
O504
字数
2982字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0517-6611.2008.09.022
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
张继
西北师范大学生命科学学院
223
2268
24.0
32.0
2
孔浩
西北师范大学生命科学学院
3
70
3.0
3.0
3
张芳
西北师范大学生命科学学院
6
31
3.0
5.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
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二级引证文献(10)
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引证文献(0)
二级引证文献(14)
2017(14)
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引证文献(0)
二级引证文献(10)
2019(14)
引证文献(3)
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引证文献(0)
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IC50值
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研究来源
研究分支
研究去脉
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期刊影响力
安徽农业科学
主办单位:
安徽省农业科学院
出版周期:
半月刊
ISSN:
0517-6611
CN:
34-1076/S
开本:
大16开
出版地:
安徽省合肥市农科南路40号
邮发代号:
26-20
创刊时间:
1961
语种:
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
总被引数(次)
436536
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