烤烟降糖、降淀粉及提高评吸评吸质量的烘烤工艺研究

• 作者: 吴国贺 孙立娟 崔昌范 朱成龙 玄寿学 金妍姬 金爱兰
• 来源期刊: 延边农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 淀粉 糖 评吸质量
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: TS411

摘要

本文叙述了烘烤过程中糖和淀粉的变化规律，并提出了降糖、降淀粉和提高烟叶评吸质量的烘烤技术。