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摘要:
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水产品预调理食品加工关键技术探讨
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水产品
绿色养殖
食品质量安全
中国启示
水产品加工行业发展现状分析
水产品加工
水产品
持续发展
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 从第五届世界渔业大会看水产品研究的动态——水产品加工与储藏
来源期刊 中国水产 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2009,(5) 所属期刊栏目 海外渔业
研究方向 页码范围 76-77
页数 2页 分类号 S9
字数 2524字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-6681.2009.05.046
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张俊杰 淮海工学院海洋学院 37 491 13.0 22.0
2 段蕊 淮海工学院海洋学院 40 470 13.0 21.0
传播情况
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引文网络
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国水产
月刊
1002-6681
11-1154/S
大16开
北京市朝阳区麦子店街18号
2-136
1958
chi
出版文献量(篇)
11423
总下载数(次)
2
总被引数(次)
20235
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