响应面法优化松茸菌丝体多糖超声波提取工艺及其抗氧化研究

• 作者: 刘鹤松 张益波 滕利荣 牟洪举 王伟 王娟 王迪
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面法 超声波提取 松茸菌丝体多糖 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 109-114
• 页数: 6页
• 分类号: TQ351.0|Q539
• 字数: 3781字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2009.05.021

摘要

采用响应面法优化超声波提取松茸菌丝体多糖的条件.在单因素试验的基础上,选取超声波时间、水料比和超声波功率为影响因子,应用Box - Behnken中心组合进行3因素3水平的试验设计,以菌丝体多糖得率作为响应值,进行响应面分析(RSM).结果表明,超声波提取松茸菌丝体多糖的最佳提取条件为:菌丝体干粉0.1g,提取时间223s,超声波功率427W,水料比69.7∶ 1(mL∶g),得率预测值14.52%,验证值为14.33%,与预测值的相对误差为1.29%,提取2次,得率为16.29%.对超声波提取松茸菌丝体多糖进行抗氧化性研究,结果表明,松茸菌丝体多糖对·O_2~-清除作用较好,最大清除率为19.32%;对· OH清除作用显著,最大清除率为88.24%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王伟	吉林大学生命科学学院	276	1874	18.0	32.0
2	王迪	吉林大学生命科学学院	75	349	11.0	15.0
3	刘鹤松		41	168	7.0	10.0
4	张益波	吉林大学生命科学学院	19	197	8.0	13.0
5	王娟	吉林大学生命科学学院	86	575	15.0	21.0
6	滕利荣	吉林大学生命科学学院	208	2857	26.0	44.0
7	牟洪举	吉林大学生命科学学院	1	13	1.0	1.0