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高密度二氧化碳杀菌技术能有效处理牛初乳
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摘要：
据<农业工程学报>2009年4月报道.高密度二氧化碳杀菌技术作为一种新型的非热杀菌技术能够有效杀灭牛初乳中的细菌,防止其微生物腐败变质;同时抑制了牛初乳的褐变.解决了传统热杀菌对牛乳产生褐变的不良效应.
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期刊影响力
中国科技教育
主办单位：
中国青少年科技辅导员协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-4350
CN：
11-4765/N
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区复兴路3号中国科技会堂东馆406室
邮发代号：
82-418
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
936
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1
总被引数（次）
157
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