语用等值视角下的中文菜单翻译

• 作者: 张志祥
• 来源期刊: 长沙通信职业技术学院学报
• 学科: 文学
• 关键词: 语用等值 中文菜单 翻译
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 教研教改
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: H315.9
• 字数: 4631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9581.2009.04.029

摘要

菜单是展示中华饮食文化的窗口,是服务人员与顾客交流沟通的桥梁,所以给中国菜一个相对统一的英文菜名是一件非常有意义的事.文章以<中文菜单英文译法>中的译例为语料,翻译原则为依据,尝试着以语用等值为视角来探讨中文菜单的英文译法.从而有助于中国饮食文化树立品牌,提升国际形象.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志祥	扬州职业大学外国语学院	13	17	3.0	3.0