超声波法提取白灵菇多糖的工艺研究

• 作者: 李凤林 李应华
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 工学
• 关键词: 白灵菇 多糖 超声波法
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: TQ46
• 字数: 3025字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2009.03.045

摘要

采用超声波提取法对白灵菇多糖进行提取,通过单因素及正交试验确定出最佳提取工艺.研究表明,超声波提取法白灵菇多糖提取率为22.49%,远高于热水浸提法提取率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李应华		27	109	6.0	8.0
2	李凤林		89	382	11.0	16.0