石爬鮡含肉率及肌肉营养成分分析

• 作者: 冯健 庞卫 杜卫萍 潘艳云 罗波 蒋步国
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 石爬鮡 含肉率 生化组成 氨基酸 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 980-985
• 页数: 6页
• 分类号: Q176
• 字数: 4302字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.0000.2009.50980

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘艳云	广西大学动物科技学院	4	58	4.0	4.0
2	冯健	广西大学动物科技学院	29	383	12.0	19.0
3	杜卫萍	四川农业大学动物科技学院	1	13	1.0	1.0
4	蒋步国	广西大学动物科技学院	5	57	4.0	5.0
5	罗波	广西大学动物科技学院	9	130	7.0	9.0
6	庞卫	广西大学动物科技学院	4	42	3.0	4.0