β-胡萝卜素饲用功能研究进展

• 作者: 宋焕 陈小兵
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 关键词: β-胡萝卜素 生理功能 制备方法 饲用价值
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 新进展
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

β-胡萝卜素作为一种类胡萝卜素,在动物营养和生理功能方面发挥着重要的作用.该文从β-胡萝卜素生理功能、制备方法、饲用价值等方面进行了总结.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋焕		10	9	2.0	2.0
2	陈小兵		9	40	3.0	6.0