营养因子对液体发酵金针菇多糖合成的影响

• 作者: 朱建勇 陈德碧
• 来源期刊: 重庆文理学院学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 营养因子 金针菇多糖 液体发酵 培养基
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 62-66
• 页数: 5页
• 分类号: TS205

摘要

为了优化金针菇合成多糖的液体发酵培养基配置，本文以金针菇杂交菌种F19为研究对象，以金针菇多糖收率为评价指标，探讨了不同碳源、氮源、无机盐、维生素及其不同配比对金针菇多糖合成的影响，采取正交试验方法得出最佳液体发酵培养基为：马铃薯200g（去皮煮汁）、葡萄糖10g、可溶性淀粉30g、玉米粉30g、KCl 1．0g，VB2 100mg、水1000mL．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈德碧	重庆文理学院生命科学与技术学院	20	127	5.0	11.0
2	朱建勇	重庆文理学院生命科学与技术学院	24	130	7.0	11.0