木聚糖酶固态发酵条件的优化

• 作者: 张志焱 徐海燕 曹斌 谷巍
• 来源期刊: 饲料与畜牧
• 关键词: 木聚糖酶 正交试验 固态发酵
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 新工艺
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

采用单因素试验和正交试验对宇佐美曲霉(Aspergillus usamii)B-2菌株产木聚糖酶的固态发酵的工艺条件进行了研究.结果表明,该菌的最适培养条件为:发酵最佳培养基为麸皮50%、玉米芯50%,硫酸铵2%,尿素5%,发酵温度为30℃,料水比1:1.2,自然pH值,培养48h,木聚糖酶可以达到8500U左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷巍		324	1392	15.0	24.0
2	张志焱		72	419	12.0	18.0
3	徐海燕		141	749	14.0	22.0
4	曹斌		20	72	5.0	8.0