用清除有机自由基DPPH法评价竹叶挥发油抗氧化能力

• 作者: 何跃君 岳永德 汤锋
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 竹叶 挥发油 1,1-二苯基苦基苯肼 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 408-412
• 分类号: TS201.2|S795
• 语种: 中文

摘要

采用水蒸气蒸馏法从15种竹叶中提取挥发油,以TBHQ为对照,用DPPH·法研究竹叶挥发油对自由基的清除作用.结果表明,绿竹竹叶挥发油的得率最高为0.637%,而福建茶竿竹竹叶挥发油的得率仅为0.252%,水蒸气蒸馏法适宜于提取竹叶挥发油.15种竹叶挥发油均有一定的抗氧化活性,竹叶挥发油的抗氧化活性与挥发油的浓度呈正相关性.其中银丝竹竹叶挥发油的抗氧化活性最强,,IC50值为3.605 mg·mL-1,绿竹竹叶挥发油的IC50值为4.464 mg·mL-1,短穗竹竹叶挥发油抗氧化活性最低,其IC50值为12.128 mg·mL-1.综合研究结果表明,竹叶挥发油具有较高的应用价值,可作为天然抗氧化剂进一步开发和利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤锋		82	843	13.0	25.0
2	何跃君		5	196	5.0	5.0
3	岳永德		126	2269	24.0	42.0