高效液相色谱法测定母乳多不饱和脂肪酸

• 作者: 黄于娟 黎海芪
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 高效液相色谱法 母乳
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 79-82
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2009.01.019

摘要

目的 建立测定母乳中四种主要多不饱和脂肪酸(PUFA)的高效液相色谱法(HPLC).方法 用(甲醇∶正己烷∶1mol/L磷酸=15∶25∶3)提取,ω-溴代苯乙酮衍生化,流动相为(乙腈∶水=81∶19,v/v),流速1.0 ml/min,柱温35℃,分析柱依利特Hypersil BDS C18(4.6mm×150mm,5μm),紫外检测波长为252 am. 结果 α-亚麻酸(18:3n-3,α-LNA)、二十二碳六烯酸(22:6n-3,DHA)、花生四烯酸(20:4n-6,AA)和亚油酸(18:2n-6,LA)可以完全分离,峰形良好.平均回收率均在(98±5)%以内,提取回收率均≥75%.各PUFA质控母乳的日内RSD≤4.6%,日间RSD≤5.9%.结论 本方法 稳定、可靠,适用于母乳中PUFA浓度测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎海芪	重庆医科大学附属儿童医院儿童保健科	139	1337	20.0	28.0
2	黄于娟	重庆医科大学附属儿童医院儿童保健科	3	13	2.0	3.0