利用文蛤壳制备复合氨基酸螯合钙

• 作者: 王玉琴 郑清
• 来源期刊: 安徽化工
• 学科: 医学
• 关键词: 文蛤壳 复合氨基酸 氨基酸螫合钙 制备
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: R977.9
• 字数: 2864字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-553X.2009.01.009

摘要

初步研究利用文蛤壳酸解制得钙盐,与鸡羽毛酶解成的复合氨基酸结合制备复合氨基酸螯合钙的工艺.重点探讨文蛤壳酸解酸的选择及温度的确定,鸡羽毛的酶解工艺和复合氨基酸螯合钙的螫合条件.结果表明:文蛤壳利用盐酸的效果比较好,酸解温度为110℃;鸡羽毛的最佳酶解条件为:8%木瓜酶,同液比为1:22,pH值9.5,酶解时间1 6小时;氨基酸钙螫合反应的最佳条件为:反应温度50℃,反应时间30min,pH=5.0,氨基酸与钙盐的配体摩尔比为3:1.本研究废物被充分利用,工艺简单可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑清	盐城工学院化生学院	31	181	7.0	12.0
2	王玉琴	盐城工学院实验教学部	18	165	7.0	12.0