褐藻岩藻聚糖硫酸酯生物活性研究进展

• 作者: 王维民 谌素华
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 褐藻 岩藻聚糖硫酸酯 生物活性 调血脂
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 371-374
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

近年来,人们发现褐藻岩藻聚糖硫酸酯具有广泛的生物活性,有关海藻多糖活性功能的应用越来越受到人们的关注.本文综述了褐藻岩藻聚糖硫酸酯生物活性及其调血脂功能的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维民	广东海洋大学食品科技学院	116	700	13.0	20.0
2	谌素华	广东海洋大学食品科技学院	89	415	10.0	16.0