响应曲面法优选人工蛹虫草多糖微波提取工艺

• 作者: 刘春泉 宋江峰 李大婧
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 医学
• 关键词: 蛹虫草 多糖 提取 微波 响应曲面
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏·质量安全
• 页码范围: 1143-1150
• 页数: 8页
• 分类号: R284.2
• 字数: 6692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2009.05.039

摘要

为了研究人工蛹虫草多糖的微波提取工艺,分别考察了微波功率、液固比、浸提时间、提取次数等单因素对蛹虫草多糖得率的影响;在此基础上,采用响应曲面法建立了蛹虫草子实体多糖微波提取方法的二次多项数学模型,并验证该模型的有效性;探讨了微波功率、浸提时间和液固比3因子的交互作用及其最佳水平.结果表明:微波功率744.795 W,提取时间4.25 min,液固比31.057 ml/g为蛹虫草多糖微波提取最佳工艺,考虑到操作的便利,对此条件进行适当修正后,获得蛹虫草多糖平均得率为5.783%.