高温快速消化与国标消化的凯氏定氮法测定蛋白质含量的比较研究

• 作者: 佟菲 刘秀华 周晋 宋鹏 张迎媚 赵海岳
• 来源期刊: 黑龙江医学
• 学科: 医学
• 关键词: 凯氏定氮法 蛋白质含量 高温消化
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 649-651
• 页数: 3页
• 分类号: R972.2
• 字数: 2121字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5775.2009.09.004

摘要

目的 比较高温消化与国标消化的凯氏定氮法检测蛋白含量的准确性与稳定性有无差异,以达到简化操作、节省时间的目的 .方法 分别用国标消化与高温消化法对50 g/L蛋白校准液(重复15次)及15份人血白蛋白样品的蛋白含量进行检测.结果 高温消化与国标消化法检测蛋白含量结果:蛋白校准液分别为49.91 g/L±0.00 g/L和49.95 g/L±0.00 g/L(t=1.1602,P＜0.05);人血白蛋白样品分别为:97.65 g/L±0.55 g/L 和97.61 g/L±0.57 g/L(t=0.5762,P＜0.05).两种检测方法的回归分析Y=0.9987X+0.0797,R2=0.9999.高温消化法的蛋白回收率为98.0%.结论 高温快速消化的凯氏定氮法检测蛋白含量结果和国标规定方法无差异,但比国标规定方法可以大大缩短工作时间,提高工作效率,值得进一步推广.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周晋	哈尔滨医科大学第一临床医学院血液实验室	154	924	15.0	22.0
2	刘秀华	哈尔滨医科大学第一临床医学院血液实验室	7	23	2.0	4.0
3	佟菲	哈尔滨医科大学第一临床医学院血液实验室	8	51	3.0	7.0
4	张迎媚	哈尔滨医科大学第一临床医学院血液实验室	18	55	4.0	6.0
5	宋鹏	哈尔滨医科大学第一临床医学院血液实验室	3	5	2.0	2.0
6	赵海岳	哈尔滨世亨生物工程药业股份有限公司质保部	1	2	1.0	1.0