快速识别食品中的细菌

• 作者: Jurgen Popp Markus Lankers Petra Rosch Stephan Stockel Susann Meisel
• 来源期刊: 实验与分析
• 学科: 工学
• 关键词: 细菌感染 快速识别 食品 拉曼光谱仪
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TH744.1

摘要

食物很容易被细菌感染，进而对人类的健康造成威胁。因此，对这种污染的控制就显得十分重要。在这方面，拉曼光谱仪提供了一种简单而又灵敏的方法。