超临界CO2萃取脱酯技术在香菇多糖提取中的应用

• 作者: 张素霞
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 多糖 超临界 CO2萃取
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: S6
• 字数: 3246字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2009.03.044

摘要

采用超临界CO2萃取脂酯技术从菇中萃取油脂,对脱脂后的香菇粉采用浸提法提取香菇多糖,通过单因素及正交试验,得出最佳萃取条件为萃取压力30 MPa,萃取温度40℃,CO2流量25L/h,萃取时间2h,总多糖提取率为6.57%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张素霞		35	232	10.0	13.0