可食性油墨的制备及其性能的测定与分析

• 作者: 苏羽航 赵秀萍
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 可食性油墨 黄原胶 色密度 前景
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 技术专论
• 页码范围: 32-33,62
• 页数: 3页
• 分类号: TS802.3|TS807
• 语种: 中文

摘要

研究并开发了一种新型环保的可食性印刷油墨,它可以直接印刷于食品药品等可食性物质表面,具有颜色鲜艳、无毒、无污染、可食用的特点.对这种可食性油墨的组成成份和制备过程进行了阐述,并对其性能进行了测定与分析,结果表明此种的油墨适合于食品印刷,具有很好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵秀萍		63	192	7.0	12.0
2	苏羽航		4	6	2.0	2.0