学校食堂施行食品卫生监督量化分级管理的效果

• 作者: 惠丹丹 辛明霞
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 学校食堂 量化分级 效果
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 卫生管理与监督
• 页码范围: 462,464
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-6245.2009.06.31

摘要

目的 评价学校食堂施行食品卫生监督量化分级管理的效果.方法 选择31家学校食堂为词查对象,综合卫生许可及经常性卫生监督量化评分表制成调查表,进行调查分析.结果 施行食品卫生量化分级管理后学校食堂的食品卫生管理水平明显提高.结论 食品卫生量化分级管理制度对提高学校食堂自身卫生管理水平效果显著,对保障学生身体健康,促进学校和谐稳定意义重大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	惠丹丹	北京市铁路局中心卫生防疫站承德防疫分站	2	0	0.0	0.0
2	辛明霞		1	0	0.0	0.0