高效液相色谱法测定小麦粉与大米粉中甲醛次硫酸氢钠含量的不确定度评定

• 作者: 何红梅 彭新凯 曹小彦 汪辉 胡朝晖 黄江南
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 小麦粉 大米粉 甲醛次硫酸氧钠 不确定度
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 205-208
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 4067字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.12.045

摘要

目的:对高效液相色谱法测定小麦粉与大米粉中甲醛次硫酸氧钠的含量进行不确定度评定,为建立有效的质量控制方法提供参考.方法:根据<化学分析中不确定度的评估指南提供的不确定度分析思路,分析影响测量不确定度的各个因素,对测量结果的不确定度进行评定和表述.结果:本实验的不确定度为0.41 μg/g.结论:最终结果的不确定度主要由标准储备溶液浓度的不确定度和样品处理过程产生的不确定度所引起.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭新凯		34	313	11.0	17.0
2	胡朝晖		15	201	8.0	14.0
3	曹小彦		15	283	10.0	15.0
4	汪辉		23	287	8.0	16.0
5	何红梅		4	38	3.0	4.0
6	黄江南		3	18	1.0	3.0