玉米黄质分离条件的研究

• 作者: 吴疆 班立桐 童应凯 金红
• 来源期刊: 粮油加工
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米黄质 分离条件 稳定性
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 粮食工程
• 页码范围: 100-102
• 页数: 3页
• 分类号: TS210.1
• 语种: 中文

摘要

本文对玉米黄质的分离条件和稳定性进行了研究,结果表明:温度为65℃,料液比为1:16.提取时间为5h时,提取率最高.稳定性研究结果表明:玉米黄质对酸和碱稳定,对光和热不稳定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	班立桐		80	305	10.0	13.0
2	童应凯		60	411	11.0	18.0
3	金红		32	110	7.0	9.0
4	吴疆		27	162	8.0	11.0