UPLC法测定黄玉米中玉米黄质

• 作者: 何智勇 孟繁磊 宋志峰 张奇 张振都 蔡红梅 谭莉 魏春雁
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 化学
• 关键词: UPLC 超声波提取 黄玉米 玉米黄质
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 188-192
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3|O657.7
• 字数: 2922字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2018.11.024

摘要

建立超高液相色谱测定黄玉米中玉米黄质的方法.黄玉米粉粹后,甲醇超声提取,用AcclaimTM C30 (2.1×100mm,粒径3μm)为色谱柱分离,流动相为乙腈-甲醇(90∶10,v/v),流速0.5 mL/min,柱温35℃,检测波长445 nm,外标法定量.结果表明,玉米黄质在0.1 ～5 μg/mL范围内线性关系良好,检出限为0.03mg/kg,定量限为0.10 mg/kg,加标平均回收率在92.67％ ～ 94.67％之间,RSD在1.26％ ～ 4.12％之间.应用此方法测定不同品种黄玉米中玉米黄质的含量在0.69 ～ 7.43 mg/kg之间.本方法操作简单,精密度和重现性好,结果准确度高,为黄玉米中玉米黄质含量的测定提供了一种准确、快速的分析方法.