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基于模糊感官评价对大米感官品质分析
大米
模糊感官评价
感官品质
质构
色泽
卷烟感官指标消费者评价方法
卷烟
感官指标
消费者
评价方法
食品中感官评价的研究
感官评价
食品工业
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 大米感官及质量评价方法
来源期刊 啤酒科技 学科
关键词
年,卷(期) 2009,(8) 所属期刊栏目 技术交流
研究方向 页码范围 50,55
页数 2页 分类号
字数 1039字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-4819.2009.08.023
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张伟 2 1 1.0 1.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外酒业
月刊
2096-0972
10-1355/TS
北京市西城区阜外大街乙22号
chi
出版文献量(篇)
6043
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6
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4435
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