《食品安全法》实施后啤酒企业如何管理和使用食品添加剂

• 作者: 刘娜 包文涛
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 《食品安全法》 食品添加剂 啤酒企业 管理 食品品质 天然物质 化学合成 营养成分
• 年，卷（期）: pjkjb_2009,（11）
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 分类号: TS207

摘要

食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。新《食品安全法》对食品添加剂的生产与使用做出了明确的要求。啤酒企业应该如何管理添加剂？本文介绍食品添加剂管理方式。