一株脂肪酶产生菌的生理生化及酶学性质

• 作者: 代斌 王秀花 韩亚杰
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 脂肪酶产生菌 生理生化 酶学性质
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 资源·环境
• 页码范围: 1609-1612
• 页数: 4页
• 分类号: Q935
• 字数: 4089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2009.07.025

摘要

从新疆伊犁土壤中筛选得到一株脂肪酶产生菌株Y-605,通过对该菌株相关生理生化特征的测定及其酶学性质的研究,鉴定其为节杆菌属.研究了不同pH值、温度对其酶学性质的影响.结果表明,其最适生长温度45℃,最适pH值8.0,在pH值7.0～9.0、温度40～50℃之间有较好的稳定性.