基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
浅析HACCP系统在餐饮业的应用
食品安全
HACCP
餐饮业
应用
浅谈对城市餐饮业的监督管理
餐饮业
污染
原因
对策
措施
餐饮业HACCP体系建立的探讨
HACCP体系
餐饮业
食品安全
关于城市餐饮业环境影响评价的思考
城市餐饮业环境影响评价
公众参与
环境管理法律体制
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 HACCP系统在餐饮业现榨果蔬汁管理中的应用
来源期刊 职业与健康 学科 医学
关键词 HACCP系统 现榨果蔬汁 管理
年,卷(期) 2009,(10) 所属期刊栏目 营养与食品卫生
研究方向 页码范围 1052-1054
页数 3页 分类号 R155
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 徐燕 67 43 4.0 5.0
2 张蔚怡 5 7 1.0 2.0
3 黄炜 4 8 2.0 2.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (4)
共引文献  (4)
参考文献  (3)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1991(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2000(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2002(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
2005(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2009(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2011(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
HACCP系统
现榨果蔬汁
管理
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
职业与健康
半月刊
1004-1257
12-1133/R
大16开
天津市河东区华龙道76号
6-124
1985
chi
出版文献量(篇)
29543
总下载数(次)
3
论文1v1指导