食品加工作坊和摊贩如何依法经营

• 作者: 翟林
• 来源期刊: 党的生活（青海）
• 学科: 政治法律
• 关键词: 《中华人民共和国食品卫生法》 依法经营 《食品安全法》 工作坊 《食品卫生法》 食品安全监管 食品生产经营 监管模式
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 分类号: D922.16

摘要

民以食为天。食以安为大。《中华人民共和国食品安全法》于2009年6月1日正式替代原来的《中华人民共和国食品卫生法》开始实施。《食品安全法》虽然与《食品卫生法》只有两字之差，但却体现了政府对食品安全所给予的高度关注。由“卫生”到“安全”，两个字的改变，折射的是我国食品安全从立法观念到监管模式的全方位巨大转变。即从注重食品干净、卫生，对食品安全监管的外在为主，转变为深入到食品生产经营的内部进行监管。

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1	翟林		5	0	0.0	0.0