什么菜硝酸盐含量高

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食营养 硝酸盐 蔬菜 食物化学
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

由于栽培的季节不同，以及蔬菜食用的部位不同，不同蔬菜的亚硝酸盐含量均可能有一定差异。