近红外透射光谱无损检测赣南脐橙糖度的研究

• 作者: 刘燕德 周文超 孙旭东 陈兴苗
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 化学
• 关键词: 近红外光谱 透射 糖度 脐橙 偏最小二乘法
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 161-163
• 页数: 3页
• 分类号: O657.33
• 字数: 2372字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2009.05.046

摘要

探讨了近红外透射光谱无损检测赣南脐橙内部糖度指标的可行性,并建立近红外透射光谱与赣南脐橙内部糖度指标之间的关系.以80个赣南脐橙为研究对象,利用透射光谱测定法获取完整赣南脐橙的近红外光谱(200～1100nm),选取不同的光谱波段范围对水果样本的透射光谱进行有效信息的提取,并结合多元线性回归(MLR)、主成分回归(PCR)和偏最小二乘法(PLS)3种不同的数学校正方法对赣南脐橙的糖度(SC)进行定量分析.实验结果为:在550～900nm波段范围内,PLS校正模型的预测精度最好,其相关系数为0.9032,预测样本均方根误差为0.2421.实验结果表明,近红外透射光谱可以作为一种准确、可靠、无损的检测方法,用于检测赣南脐橙内部的糖度指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘燕德	江西农业大学工学院	66	1031	21.0	30.0
2	孙旭东	江西农业大学工学院	13	172	7.0	13.0
3	陈兴苗	江西农业大学工学院	14	299	9.0	14.0
4	周文超	江西农业大学工学院	3	13	1.0	3.0