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直投式酸奶发醇剂研究中应注意的问题
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摘要：
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直投式酸奶发酵剂的研究进展
直投式酸奶发酵剂
发酵培养工艺
真空冷冻干燥
直投式酸奶发酵剂的应用与研究现状
直投式酸奶发酵剂
乳制品工业
研究现状
国内外直投发酵剂对酸奶品质的研究
直投发酵剂
酸奶
品质
可传一代应用于饮用型酸奶的直投式菌种筛选
饮用型酸奶
直投式发酵剂
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应用
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期刊影响力
现代农村科技
主办单位：
河北省农林科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-5329
CN：
13-1394/S
开本：
大16开
出版地：
石家庄市和平西路598号
邮发代号：
18-9
创刊时间：
1966
语种：
chi
出版文献量（篇）
18874
总下载数（次）
12
总被引数（次）
11977
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