稀土与L-酪氨酸和咪唑配合物的合成及抗菌性能研究

• 作者: 刘杰凤 张进凤 韩寒冰 黄敏
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 稀土 L-酪氨酸 配合物 咪唑 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 添加剂与调味品篇
• 页码范围: 263-266
• 页数: 4页
• 分类号: O614
• 语种: 中文

摘要

在酸性乙醇介质中,合成了稀土(Eu,Dy,Sin)-酪氨酸二元配合物及稀土(Eu,Dy,Sm)-酪氨酸-咪唑三元配合物,由其物性、荧光性能、电导率及紫外吸收光谱得到初步确认.研究了稀土氨基酸配合物的抑菌性能,结果表明:稀土配合物对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌均有不同程度的抑制作用,其抑菌活性比单独的稀土离子及配体明显增强;稀土三元配合物的抑菌活性强于稀土二元配合物,稀土二元及三元配合物对两种实验菌的最低抑菌浓度分别小于0.05、0.005 mol/L,镝配合物的抑菌能力优于其他两种配合物.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘杰凤		34	324	11.0	16.0
2	韩寒冰		17	138	7.0	11.0
3	黄敏		51	309	11.0	15.0
4	张进凤		7	81	4.0	7.0