风味独特的异国酸菜

• 作者: 佳人
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 家庭营养师课堂
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

日本酸菜 所谓"日本酸菜"并不等同于中国东北地区的那种酸菜,而是以日本风味腌制的各种蔬菜,日本人起名叫"渍菜".这种日本渍菜的口味中五味皆含,不过总体趋于酸甜味道.