绿原酸生物活性与提取方法的研究进展

• 作者: 郭秋娟 金邦荃 陈和平
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 绿原酸 生物活性 提取方法
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 346-348
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

绿原酸具有多种药理作用,是许多中药材及中成药的主要有效成分之一.本文评述了绿原酸的生物活性及提取方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金邦荃	南京师范大学金陵女子学院	81	1282	23.0	33.0
2	陈和平	江苏省农业科学院农产品加工研究所	10	125	7.0	10.0
3	郭秋娟	南京师范大学金陵女子学院	2	37	2.0	2.0