橙皮苷衍生化改性及清除自由基研究

• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 橙皮苷 甲基橙皮苷 配合物 羟基自由基
• 年，卷（期）: 2009,（30）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 14544-14546,14572
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.91
• 字数: 4313字
• 语种: 中文

摘要

橙皮苷和碳酸二甲酯为原料,采用正交试验时Lewis酸在极性溶剂中催化合成甲基橙皮苷的工艺进行了研究.结果表明,甲基橙皮苷的最佳合成工艺为:催化剂用量为反应物总质量的10%,反应时间为3 h,反应温度为70℃,碳酸二甲酯用量为理论用量的6倍,甲基橙皮苷的得率可达23.3%.橙皮苷和甲基橙皮苷及其金属配合物对Fenton体系产生的·OH有较好的清除作用.