食品微生物污染途径

• 来源期刊: 民营科技
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 微生物 污染
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

微生物污染是食品污染的主要因素之一,主要从食品污染的分类、微生物污染食品的途径、常用的消毒方法及食品工厂常采取的预防性消毒措施,浅析食品微生物污染及控制基本原理及措施.