花生四烯酸高产突变株5 L罐发酵及菌丝老化研究

• 作者: 戴传超 王安琪 田林双 管娴月 陈晏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 轮梗霉 上罐发酵 植物油 菌丝老化 消泡
• 年，卷（期）: 2009,（35）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 17369-17371
• 页数: 3页
• 分类号: Q939
• 字数: 4231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.35.035

摘要

[目的]研究花生四烯酸高产突变株的发酵及菌丝老化特性.[方法]对1株经诱变获得的花生四烯酸高产突变株 A1.13进行5 L罐发酵试验,考察不同培养条件对发酵产物的影响.[结果]碳源一次性过量加入并改变培养温度,可使该菌株花生四烯酸产量提高至602.99 mg/L;发酵菌丝体在4 ℃条件下老化15 d后,花生四烯酸产量达885.16 mg/L.大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油和芝麻油5种植物油均可起到消泡作用,添加浓度4%葵花籽油效果最佳,与对照相比,菌丝生物量和花生四烯酸产量分别提高了124%和22%.[结论]该研究可为突变株 A1.13工业化发酵产花生四烯酸提供理论依据和现实参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戴传超	南京师范大学生命科学学院	101	1695	24.0	36.0
2	田林双		17	79	5.0	8.0
6	管娴月	南京师范大学生命科学学院	4	13	2.0	3.0
7	王安琪	南京师范大学生命科学学院	9	153	6.0	9.0
8	陈晏	南京师范大学生命科学学院	3	35	2.0	3.0