青霉QM-1产酸性β-甘露聚糖酶液体发酵条件研究

• 作者: 孙占斌 张辉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 青霉 β-甘露聚糖酶 液体发酵
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 537-539
• 页数: 3页
• 分类号: S182
• 字数: 2458字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.02.042

摘要

[目的]为酸性β-甘露聚糖酶生产菌株的开发与应用提供技术参考.[方法]以单因子试验和正交试验对青霉QM-1(Penicillium sp.)液体发酵产酸性β-甘露聚糖酶条件进行研究.[结果]产酶最适培养基配方:麸皮+魔芋粉(2∶ 1)10.0 g/L,NaNO3 2.0 g/L,KH2PO4 1.5 g/L,MgSO4·7H2O 0.3 g/L,H2O 1 000 ml.最适培养条件为:起始pH值6.0,装液量为50 ml /250 ml三角瓶,转速为175 r/min,在35 ℃下培养4 d,最高酶活力达86.3 IU.该菌所产粗酶液最适反应温度为60 ℃.[结论]麸皮和硝态氮能有效促进青霉QM-1产酸性β-甘露聚糖酶,且所产的β-甘露聚糖酶有一定的温度耐受性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张辉	聊城大学生命科学学院	29	210	8.0	14.0
2	孙占斌	聊城大学生命科学学院	3	8	2.0	2.0