1株青霉固体发酵产酸性β-甘露聚糖酶条件优化

• 作者: 张辉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 青霉 β-甘露聚糖酶 固体发酵
• 年，卷（期）: 2008,（5）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 1744-1746
• 页数: 3页
• 分类号: Q55
• 字数: 2436字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2008.05.013

摘要

[目的]为产酸性β-甘露聚糖酶菌株的开发与应用提供技术依据.[方法]以1株青霉QM-1为出发菌株,通过单因素试验和正交试验对其固体发酵产β-甘露聚糖酶的条件进行优化.[结果]该株青霉产β-甘露聚糖酶的最适培养基配方为:0.5 g魔芋粉,20.0g麸皮,1.5 g蛋白胨,0.3 gKH2PO4,0.03 gMgSO4·7H2O,初始pH值为5.5,反应pH值为5.8,含水量为60%.该株青霉产β-甘露聚糖酶的最适培养条件为:将在30 g基础培养基放在250 ml三角瓶中,接入菌种在35℃下培养3 d后,最高酶活力可达1 455.63 IU.[结论]当反应pH值为5.2～6.0时,β-甘露聚糖酶能维持较高的活性.这表明该菌所产β-甘露聚糖酶为酸性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张辉	山东聊城大学生命科学学院	2	2	1.0	1.0