1株产β-甘露聚糖酶的菌株筛选鉴定和产酶条件初步优化

• 作者: 宫志远 徐钰 江丽华 王梅 石璟 谭德水
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: β-甘露聚糖酶 筛菌 枯草芽孢杆菌 发酵
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 411-415
• 分类号: Q939.96
• 语种: 中文
• DOI: 10.13327/j.jjlau.2014.1816

摘要

以角豆胶为碳源,从四川雅安魔芋种植地的土壤中筛选得到1株高产β-甘露聚糖酶的细菌,通过形态观察和BIOLOG生理生化试验初步鉴定为枯草芽孢杆菌,命名为MSJ-5.初步优化了该菌的产酶配方:魔芋粉3.5％,蛋白胨1.0％,酵母膏0.5％,起始pH为8.5.培养温度为32℃,220 r/min,培养32 h即达产酶最高峰,酶活为642 U/mL.菌株MSJ-5能利用简单廉价的碳源和氮源高产甘露聚糖酶,且发酵周期短,在工业化生产甘霞聚糖酶中具有很大的应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江丽华	山东省农业科学院农业资源与环境研究所	86	1394	22.0	33.0
2	王梅	山东省农业科学院农业资源与环境研究所	35	548	12.0	23.0
3	宫志远	山东省农业科学院农业资源与环境研究所	86	685	15.0	22.0
4	谭德水	山东省农业科学院农业资源与环境研究所	35	414	12.0	19.0
5	徐钰	山东省农业科学院农业资源与环境研究所	20	205	7.0	14.0
6	石璟	山东省农业科学院农业资源与环境研究所	9	13	3.0	3.0