产脂肪酶细菌的筛选及碳、氮源对其产酶活性的影响

• 作者: 乙引 张习敏 王岚 邹晶 黄家岭
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 细菌 脂肪酶 发酵 筛选
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术
• 页码范围: 2395-2396
• 页数: 2页
• 分类号: S182
• 字数: 2109字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.06.026

摘要

[目的]为扩大脂肪酶的生产源提供基础资料.[方法]从贵阳市附近的炼油厂、粮油市场、贵州师范大学食堂采集土壤样品,从中筛选高产脂肪酶的细菌菌株.[结果]经过初筛、复筛、分离和鉴定,从78份土样中共筛选到24株脂肪酶产生菌,这些菌株发酵液的脂肪酶活性为1.0～13.2 U/ml,其中从炼油厂土样中筛选到的A7菌株的产脂肪酶活性最强.分别以不同碳源和不同氮源培养A7菌株,发现各碳源对其产酶活性的促进作用分别为蔗糖>葡萄糖>果糖>可溶性淀粉>甘露醇,各氮源对其产酶活性的促进作用分别牛肉膏>蛋白胨>尿素>黄豆饼粉、酵母粉>硝酸钠.[结论]炼油厂土样中细菌的产酶活性较高,细菌发酵产脂肪酶的最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为牛肉膏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乙引	贵州师范大学生命科学学院	194	1671	21.0	30.0
2	张习敏	贵州师范大学生命科学学院	71	450	11.0	17.0
3	邹晶	贵州师范大学生命科学学院	9	107	6.0	9.0
4	王岚	贵州师范大学生命科学学院	6	19	3.0	4.0
5	黄家岭	贵州师范大学生命科学学院	4	14	2.0	3.0