真空冻干过程对谷氨酸短杆菌的影响

• 作者: 廖兰 廖春燕 梁晓惠 黄瑶 黄翠姬
• 来源期刊: 广西工学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 真空冷冻干燥 谷氨酸 生理生化特性 发酵
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 69-71
• 分类号: Q815
• 字数: 1909字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6410.2010.04.016

摘要

为研究真空冷冻干燥过程对谷氨酸短杆菌TG866的影响,通过对冷冻干燥前后的谷氨酸菌种的生理生化特性、发酵能力进行比较研究.实验结果表明:冷冻干燥前后菌种的生理生化特性未发生改变,菌种发酵能力受冻干过程影响不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄翠姬	广西工学院生物与化学工程系	59	636	15.0	22.0
2	黄瑶	广西工学院生物与化学工程系	21	131	6.0	11.0
3	廖春燕	广西工学院生物与化学工程系	15	36	3.0	5.0
4	廖兰	广西工学院生物与化学工程系	15	75	5.0	8.0
5	梁晓惠	广西工学院生物与化学工程系	1	0	0.0	0.0