RFID技术在食品安全管理中的应用研究

• 作者: 姚乐 姚炜
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 工学
• 关键词: RFID技术 食品安全 障碍
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 16-18,38
• 分类号: TS243.8
• 字数: 3815字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8481.2010.06.005

摘要

针对无线射频识别系统(RFID)在食品链中的各个环节对解决食品的安全透明化管理及追溯的重要意义,介绍了RFID技术的基本知识,同时介绍了RFID技术应用于食品安全管理中的各个环节的作用,探讨了RFID技术在食品安全管理应用中的意义,找出了在食品安全管理应用中的障碍,展望了RFID技术未来的发展.认为,RFID技术在食品安全管理系统的应用可实现信息共享和完善监控手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚炜		12	8	2.0	2.0
2	姚乐		23	45	4.0	5.0