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无糖五仁月饼加工方法
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摘要：
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无糖发酵功能饼干加工技术的研究
饼干
燕麦粉
麦芽糖醇
保健功能
无糖低能量月饼的研制
无糖
低能量
功能性甜味剂
月饼
月饼中黄曲霉毒素B1检测前处理方法的改进
月饼
黄曲霉毒素B1
ELISA法
不同包装对玛仁糖贮藏品质的影响
玛仁糖
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主办单位：
湖南省科技信息研究所
湖南省科普领导小组办公室
出版周期：
半月刊
ISSN：
1003-9902
CN：
43-1056/S
开本：
出版地：
长沙市八一路59号省科技厅二院
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
20822
总下载数（次）
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