我国食品安全状况分析及对策研究

• 作者: 李昌 申明月 谢建华
• 来源期刊: 食品工程
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 现状 分析 对策
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 页码范围: 8-12
• 分类号: TS2
• 字数: 6137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6044.2010.03.002

摘要

梳理了目前我国食品安全的状况,分析了食品安全问题的原因.针对食品安全现状及问题分析,提出了加强宣传教育、完善我国食品质量安全的法律法规及监督检测体系、建立健全食品安全保障体系等相应对策措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李昌	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	54	799	18.0	26.0
2	申明月	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	24	285	10.0	16.0
3	谢建华	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	33	811	16.0	28.0