不同类型梅花品种挥发性成分的研究

• 作者: 孙明 张启翔 潘会堂 潘才博 赵印泉
• 来源期刊: 热带亚热带植物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 梅花 挥发性成分 顶空-固相微萃取 GC-MS
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 植物化学与化学生物学
• 页码范围: 310-315
• 分类号: Q946
• 字数: 4163字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-3395.2010.03.017

摘要

用GC-MS分析梅花(Prunus mume)5个品种(三轮玉蝶、北京玉蝶、单瓣玉、淡粉和江南朱砂)花朵中的挥发性成分,从中鉴定出45个化合物,其中芳香族化合物是主要成分.不同类型的梅花品种香气成分不同,这些化合物种类和含量的变化导致不同类型的梅花品种花香差异,一些重要的共有成分乙酸己酯、丁子香酚、乙酸苯甲酯和α-蒎烯等化合物的存在是导致梅花品种花香相似的主要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张启翔	北京林业大学园林学院国家花卉工程技术中心	323	6946	43.0	66.0
2	潘会堂	北京林业大学园林学院国家花卉工程技术中心	92	1375	19.0	33.0
3	孙明	北京林业大学园林学院国家花卉工程技术中心	24	344	10.0	18.0
4	赵印泉	北京林业大学园林学院国家花卉工程技术中心	6	98	5.0	6.0
8	潘才博	北京林业大学园林学院国家花卉工程技术中心	3	44	3.0	3.0