龙眼多糖清除自由基活性的研究

• 作者: 吴光斌 王雪艳 陈发河 黄志勇
• 来源期刊: 集美大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 龙眼 多糖 纯化方法 自由基 清除能力
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 水产科学与生物技术
• 页码范围: 109-114
• 页数: 6页
• 分类号: S571.1|R284.2
• 字数: 4434字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7405.2010.02.006

摘要

从清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)三个方面,探讨纯化方法对龙眼多糖清除自由基活性的影响.以抗坏血酸为对照,利用分光光度法分别测定龙眼粗多糖(CLPS)、Sevag法脱蛋白制得的龙眼粗多糖半纯品(SLPS)、TCA法脱蛋白制得的龙眼粗多糖半纯品(TLPS)、经DEAE-Cellulose 52离子交换柱层析纯化得到的龙眼多糖纯品(LPS-2)对DPPH·、·OH和O2-·的清除能力.结果显示:多糖纯度越高,清除DPPH·活性也越强,其清除活性由强到弱依次为:LPS-2＞TLPS＞SLPS＞CLPS;对于·OH和O-2·,SLPS清除活性最强,LPS-2清除活性最弱,说明杂蛋白质抑制了多糖清除·OH、O2-·活性,而糖蛋白中的蛋白质则起到促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄志勇	集美大学生物工程学院	88	842	16.0	24.0
2	吴光斌	集美大学生物工程学院	80	946	17.0	26.0
3	陈发河	集美大学生物工程学院	85	1052	17.0	28.0
4	王雪艳	集美大学生物工程学院	4	24	2.0	4.0